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 Bienvenue au coeur de pays de
Marcel Pagnol, dans notre cave coopérative. "Les Vignerons du Garlaban et
du Golfe d'Amour", est issue du
regroupement des caves de La Destrousse, Saint-Zacharie, Auriol, Gémenos, Cuges
et maintenant La Ciotat. Nous vous offrons une gamme de vins
de qualité qui respirent toute la richesse du terroir provençal, adaptés à des
types de consommation très diversifiés.
Nos cavistes sont à votre disposition pour vous aider à faire le meilleur
choix pour la mise en valeur de vos plats, grillades, apéritifs ou desserts.
Notre terroir
Le terroir de la cave s'étale sur plus de 300 hectares, sur les contreforts
du massif de la Sainte-Baume (Cuges les Pins, Gemenos, Auriol, Saint-Zacharie)
et du Garlaban (La Destrousse, Peypin, Roquevaire, Aubagne, Allauch, Marseille),
ainsi que sur des restanques entre la Ciotat et Ceyreste qui profitent du climat
maritime favorable du Golfe d'Amour.
La vigne a toujours existé sur ce terroir ensoleillé et tourmenté: 600 ans avant
notre ère, les Phocéens débarquant à Marseille découvrirent un vignoble
florissant. Le climat, par un magnifique ensoleillement et le Mistral, combiné à
la nature des sols, offre d'excellentes conditions pour la production de raisins
de qualité.
En 1950, lorsque l'aire d'Appellation d'Origine Contrôlée "Côtes de Provence"
est délimitée, l'ensemble de notre vignoble en fait partie. Cependant, beaucoup
de viticulteurs choisirent alors la production de vin de table. C'est pourquoi
aujourd'hui notre vignoble AOC est limité aux communes de Cuges les Pins et
d'Allauch. Néanmoins, le dynamisme de nos membres a permis une revitalisation du
vignoble "Vin de Pays" avec la plantation de cépages améliorateurs tels que le
Grenache, la Syrah, le Caladoc, le Cabernet-Sauvignon ou le Merlot en cépages
rouges, et le Rolle (appelé parfois vermentino) en cépage blanc.
La Cave de Vinification
Elle a été constituée en 1924 avec une centaine de viticulteurs de la commune
d'Auriol. Dans les années 90, un regroupement a été réalisé avec les caves de la
Destrousse, Saint-Zacharie, Gemenos, Cuges les Pins. Tout dernièrement, c'est la
cave de la Ciotat qui nous a rejoint.
A ce jour, nos 300 vignerons à qui le savoir faire des anciens a été transmis
savent tirer le meilleur parti de la modernisation des équipements qui ont été
portés à la pointe de la technologie oenologique. L'équipement est orienté vers
la vinification de petites cuvées à partir de parcelles sélectionnées par
cépage, typicité du terroir ou type de culture (agriculture raisonnée).
Cette rénovation porte aujourd'hui ses fruits. Plusieurs récompenses sont
régulièrement obtenues : Guide Hachette des Vins, Concours Général Agricole de
Paris, Concours des Vins de Mâcon, ...
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